Börülce Yemeği Nasıl Yapılır

            Bugünkü yazımızda börülce yemeğinin yapılışını anlatacağız. Tabi yemeğin hazırlanışına geçmeden önce bir de börülcenin ne gibi faydaları var onu öğrenelim. O dan sonra da tarifimize geçelim. Börülce protein, vitamin, magnezyum, demir, çinko gibi birleşen içermektedir.

            Bu birleşenler kolesterolü düşürür, tansiyon ve şeker hastalarına faydalıdır. Aynı zamanda kabızlığı giderme özelliği vardır. Dahası börülce kansızlığa dahi iyi gelmektedir. İçeriğinde bolca protein bulunmasından dolayı yara ve enfeksiyonlara da iyi gelmektedir. Börülcenin faydaları neredeyse saymakla bitmez. Böyle bir sebzenin de kaçırılmaması lazım. Şimdi de Börülce Yemeği Nasıl Yapılır ona bir bakalım. İlk önce malzemeleri söyleyelim.
 
Gerekli Malzemeler:
 
Yarım kilo taze börülce
 
1 adet orta boy soğan
 
1-2 adet domates
 
1 yemek kaşığı domates salçası
 
1 tatlı kaşığı pul biber
 
Yarım çay bardağı sıvı yağ
 
Tuz
 
            Öncelikle bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyup kızdırın. Soğanı yemeklik bir şekilde doğrayın. Ve kızmış yağda kavurmaya başlayın. Daha sonra salçayı ekleyip karıştırın ve 1 2 dk. bekleyin. Ve pul biberi ekleyip tekrar karıştırın. Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri de ekleyip bir süre daha kavurun. Börülcelerin uçlarını keserek doğrayın. Ve kestiğiniz börülceleri güzelce yıkayın.

            Börülceleri de tencereye ekleyin. Ve pişirmeye devam edin. Börülcelerin rengi koyu yeşil olmalıdır. O hâle gelene kadar pişirin. Daha sonra üzerine su eklenecek. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde ekleyin. Suyunu ekledikten sonra börülcelerin orta ateşte bir süre daha pişmesi lazım. Biraz daha pişince tuzunu atın. Ve karıştırıp birkaç dakika daha kaynatın. İşte bin bir faydası olan, sağlığa yararlı börülce yemeği hazır demektir. Börülce yemeğini güzel bir sunumla birlikte yemek için hazır hale getirin. Ve işte tamamdır. Enfes mi enfes börülce yemeği hazır. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir