Elmalı Pasta Tarifi

 
Malzemeler;
 
Harcı İçin Kullanılacaklar;
 
* 3 Adet Elma Rendesi
 
* 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
 
* 3 Yemek Kaşığı Dolusu Toz Şeker
 
* 1 Yemek Kaşığı Dövülmüş Fındık
 
* Teflon tavada kısık ateşte tüm malzemeleri 10 dakika pişirin ve soğuması için bekletin.
 
Hamuru İçin Kullanılacaklar;
 
* 5 Su Bardağı Un
 
* 1 Adet Yumurta
 
* 1 Çay Bardağı Yoğurt
 
* 1 Paket Kabartma Tozu
 
* 1 Çay bardağı Sıvıyağ
 
* 200 Gr Margarin (Oda Sıcaklığında Yumuşamış)
 
* 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (Oda Sıcaklığında Yumuşamış)
 
Elmalı Pasta Tarifi Hazırlanışı;
 
            Öncelikle yumurtayı kırıp belirtilen ölçüde sıvıyağı ekleyin. Daha sonra yoğurdu karıştırın. 200 gr margarin ve bir yemek kaşığı tereyağını kattıktan sonra verilen miktar unu ekleyip iyice yoğurun son olarak kabartma tozunu hamurunuza karıştırın. Sonra hamurdan küçük parçalar alarak el yardımı ile açın. Üçgen şeklinde kesin.

            Üçgenin geniş kısmına daha önce hazırlayıp soğumaya bıraktığınız elmalı pasta harcından yarım tatlı kaşığı koyun.Hamuru üçgenin ince ucuna doğru yuvarlayarak sarın. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Tepsiyi yağlamayı yahut yağlı kâğıt kullanmayı unutmayın. Fırından çıkarınca üstünü pudra şekeri ile süsleyin. (Çok sıcakken süslemeyin pudra şekeri eriyebilir.)
 
Püf Noktalarımız:
 
*Elmalı pastamız gibi şekerli kurabiyelerde şeker kendini salana kadar yumurta ile birlikte iyi çırpın.
 
*Unu eklerken aceleci olmayın ve azar azar ekleyin. Hamur kolay toparlanmalı ve yumuşak olmalıdır.
 
*Pudra şekerinin eşit dağılımı için küçük süzgeç kullanabilirsiniz.
 
*Üçgen parçaları sardıktan sonra üzerine bıçak ile küçük çizikler atarak servisinizde hoş bir sunum sağlayabilirsiniz. Fırındayken o çizdiğiniz yerler açılacak hoş bir görünüm olacaktır.
 
*Lezzetin mükemmelliği için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
 
*Tarifteki malzemelere sadık kalınmalı ve her malzeme eklenmemelidir. Kurabiyelerin fırında değil de ağızda dağılması için buna sadık kalın. 🙂
 
*Tazeliği korumak adına ise oda sıcaklığında metal veya cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.
 
 Elmalı pastanız hazır! Afiyet olsun. 🙂
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir