Fener Çöp Şiş Hazırlama

Fener Çöp Şiş İçin Gerekli Malzemeler

1-200 gram fileto fener
2-Cherry domates
3-1 adet dolmalık biber 
4-Limon
5-Defneyaprağı
6-Sızma zeytinyağı
7-Karabiber
8-Tuz
fener çöp şiş yapımına başlayabiliriz.

Fener Çöp Şiş Yapılışı 

            Öncelikle şişlere takmak için biberlerimizi kesiyoruz orta boyutta parçalar halinde kesebilirsiniz ve limonların doğruyoruz balık filetoyu da ufak parçalar halinde keserek balığı Marine etmek için bir miktar sızma zeytinyağı döküyoruz bir miktar tuz ilave ediyorsunuz karabiberden bir miktar ilave ediyorsunuz ve bir parça defne yaprağı kırmanız gerekiyor ardından sonra bu karışımı karıştırın sonra da doğradığınız fener balığını yaptığınız karışımın içine koyun ve tekrardan iyice karıştırın evet şişlerden bir tanesini alıyoruz en üste gelecek şekilde çeri domatesi saplayın ve üstüne bir parça fener balığı saplayın ardından bir parça limon bir parça biber ve tekrardan çeri domatesi ve bir kere daha son olmak üzere fener balığı saplayın ve bir kürdan yardımıyla bunların ızgaraya düşmemesini sağlayabilirsiniz ardından şişi atacağımız ızgara üzerine biber ve defne yaprağı atıyoruz sebebi ise güzel koksun ve aroma versin diye ve şişleri kısa bir süre pişmeye bırakın ardından pişince servis edilmek üzere tabaklara koyun yanına ilave olarak patates salatası yapılabilir ve ızgara üzerine domates biber defne yaprağı ve patatesleri ve soğanları doğrayıp koyabilirsiniz sizler bu tarifi değişiklik yapmadan kendinize göre damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz fener balığını alırken dikkat ediniz taze olması daha iyi sonuçlar çıkaracaktır ortaya tabii ki domatesin biberin soğanın ve en önemlisi özellikle defne yaprağının taze olmasına dikkat edelim defne yaprakları parçalarını ızgaraya atarsanız sizin için muhteşem bir lezzet çıkacaktır ortaya.

Püf Noktaları

            Sebze ve balık sıralaması tamamen size kalmıştır ve piştikçe bunlar aromasını balığa verecek ve ortaya çok muhteşem bir lezzet çıkacaktır. Yanında bol malzemeli Ege salatasını ilave edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir