Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi

* Fırın poşetinde kendi buharıyla piştiği için kıvamı oldukça yumuşaktır.
* Kendi yağıyla ve suyuyla piştiği için oldukça lezzetlidir.
* İçine eklenilen sebzelerle zengin görünüşlü ve doyurucudur. 

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Hazırlık Süresi: 15-20dk
Pişme Süresi: 30dk

            Yemeği hazırlamaya başlamadan yaklaşık 15dk öncesinde tavuk bagetleri salça, sıvı yağ ve baharatlarla karıştırıp beklettiğimizde yemeğimizin lezzet kalitesinin artacaktır. Pişirirken kesinlikle, fırın poşeti kullanıldığı için fırının derecesi 200 derecenin üzerine çıkarılmamalıdır.

Malzemeler;

* 6 adet tavuk baget (isteğe göre küp küp doğranmış tavuk göğsü, tavuk pirzola da kullanılabilir.)
* 2 adet büyük boy havuç
* 2 adet orta boy patates
* 1 adet büyük boy soğan
* 2 adet sivri biber
* 1 adet kırmızı yağ biberi
* 3 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası 
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
* Tuz, kekik, pul biber
* 2 adet fırın poşeti
 
Yapılışı;

1. Tavuk bagetler derin bir kabın içerisine alınarak salça, sıvı yağ ve baharatlarla karıştırılıp yaklaşık 15 dakika beklemeye bırakılır. 
2. Havuçların kabukları soyularak yuvarlak bir şekilde doğranır.
3. Patatesler soyularak küp küp doğranır.
4. Soğan önce dörde bölünür sonra ince ince doğranır.
5. Mantar ve biberler de doğrandıktan sonra, bütün
sebzeler tavukların üzerine aktarılır.
6. Sarımsaklar de ince ince doğranarak eklenir ve bütün sebzeler güzel bir şekilde karıştırılır.
7. Karıştırılan sebzeler fırın poşetlerine doldurulur, ağızları bağlanır, ve bıçakla poşetlerin üzerine dört beş küçük delik açılır. 
8. Poşetler fırın tepsisine alınır ve 190 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. (Poşette tavuk hızlı piştiği için bu süre yeterlidir)
9. Piştikten sonra tabaklara aktarılarak servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir