Konserve Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Sofralar için güzel bir lezzet. Yemek tarifleri arasında ilgimizi çeken güzel bir yemek bamya. Bugün konserve bamyanın nasıl yapıldığı hakkında bilgi aktaracağım.

Günümüzde sağlık açısından bamyanın vitaminleri oldukça yararlıdır. Her evde mutlaka tüketilen bamyanın kışa hazırlık olsun diye konserveleri yapılır. Aslında bu bizim için daha kolayımıza gelmektedir. Konserveyi alıp 5 dakika içerisinde hazırlayarak misafirlerimize ya da akşam yemeği olarak sunulmaktadır.

Yemek için Malzemeler

1 tane bamya konservesi
 
2 yemek kaşığı zeytinyağı
 
1 adet orta boy soğan
 
1 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası koymuyorsanız 2 yemek kaşığı domates salçası ilave ediniz).
 
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı koyabilirsiniz).
 
1 tatlı kaşığı tuz
 
1 adet orta boy domates
 
2 diş sarımsak
 
1 su bardağı ılık su
 
 Toz şeker
 
 2-3 damla limon suyu (İsteğe bağlı ilave edebilirsiniz)


 Konserve Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Tarifi, Yapılışı:

Yemeğe başlamadan önce soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp bir kabın içerisine alınız. Tencerenin içerisine sıvıyağını ekleyiniz. Yağ kızdıktan sonra doğramış olduğunuz soğanları, sarımsakları ilave ediniz. Pembeleşinceye kadar soğanları kavurunuz. Domates salçanızı ekleyiniz. Domates salçasını kavurduktan sonra biber salçanızı da ilave ederek karıştırmaya devam ediniz.

1 adet domatesinizin kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayınız ya da rendeleyiniz. Kokusu çıktıktan sonra domateslerinizi ekleyerek bir kere karıştırınız. Konservedeki bamyanızın suyunu süzerek tencereye ilave ediniz. 5 dakika karıştırdıktan sonra 1 bardak suyunuzu ilave ediniz. Ara ara bamyanızı karıştırınız. Çok sulu yemek istemiyorsanız su oranını 1 çay bardağı olarak da koyabilirsiniz. İçerisine tuzu ilave ederek kısık ateşte pişiriniz. Çay kaşığının ucu ile toz şeker ilave ediniz.

Tencerenin kapağını kapatınız. 20 dakika kısık ateşte pişiriyorsunuz. Konserve bamyanız kaynadıktan sonra yemeğinizin altına kapatarak dinlenmeye bırakınız. Konserve bamyanız ılıdıktan sonra servis tabaklarına alarak servise hazır hale getiriniz. Üzerine dilerseniz limon suyu dökebilirsiniz. Bazı konservelerde kendiliğinden limon suyu koyduklarından dolayı ekşi oluyor. O yüzden yemeğinizin tadına baktıktan sonra limon ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir