Peynirli Pofuduk Rulo Poğaça Tarifi

Peynirli Pofuduk Rulo Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
 
-Hamur Malzemeleri;
 
* 1 yumurta
 
* 5,5 ya da 6 SB un
 
* 1 TK tuz
 
* 2 YK şeker
 
* 1 paket maya yani 10 gram
 
* 1 SB sıvı yap
 
* 1 SB su
 
* 1 SB süt
 
İç Malzemeleri;
 
* 1 kâse beyaz peynir
 
* 1 tutam maydanoz
 
-Üstü İçin;
 
* Yumurtanın sarısı
 
* Çörek otu ve susam
 
 Peynirli Pofuduk Rulo Poğaça Nasıl Hazırlanır?
 
            İlk olarak hamurumuzu yaparak başlayalım. Yumurta akı, süt, su, şeker, maya ve tuzu geniş bir kaba koyalım. Bu malzemeleri iyice karıştıralım. Karışımın içine azar azar un ekleyerek elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim ve yoğuralım. Hamurumuzu hazırladıktan sonra cam bir kabın içerisine koyalım. Kabın üstünü streç yardımı ile kapatalım. Hamuru streçle kapattıktan sonra yaklaşık 40 dakika bu şekilde bekleterek mayalanmasını sağlayalım.
 
            Bu sırada poğaçamızın içini hazırlayabiliriz. Malzemeleri alalım ve peynir ve maydanozu ince ince doğrayarak bir kaba alalım. Bu malzemeleri iyice karıştıralım. Hamur mayalandıktan sonra büyük parçalar alalım ve merdane ile açalım. Hamurumuzun uzun olan kenarına peynirli ve maydanozlu harcımızdan koyup yerleştirelim. Hamurumuzu rulo şeklini alacak şekilde sarıp, yaklaşık 3 parmak genişliğinde keselim.
 
            Fırın tepsisine yağlı kâğıdı yerleştirelim. Rulo şeklindeki poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim ve bu şekilde 15 dakika daha bekletip mayalandıralım. Poğaçalar tepside bir kez daha mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu ve susam dökelim. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında üzerleri kırmızı olana kadar pişirelim.
 
            Yukarıda saydığımız malzemeler ile toplamda 32 tane poğaça elde edebilirsiniz. Bu hazırladığınız poğaçaları dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz öğlen çayın yanında sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Yapımı son derece kolaydır. Üstelik malzemeler de evde hep bulunan malzemelerdir. Yani tarif masrafsız. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir