Sebzeli Etli Sote

            Yemek arşivimizde sizlere özel bir tarif olan sebzeli etli sote hakkında bilgi vereceğiz. Pratik yapılan yemeklerden bir tanesidir. Pişirme tekniği ve doğru seçmiş olduğunuz et ile ağızda dağılan bir sonuç çıkarmanız mümkündür. Dana etini, baharatlar ve sebzelerle birleştirilerek çok lezzetli bir tarif elde etmiş olacağız.
 
            Etin lezzetini sebzelerle buluşturup, hem mideleri hem gözleri doyuran harika bir tattır. Çok bereketli ve nefis bir yemektir. Yapımı çok pratik her damak tadına hitap eden bu lezzetli yemek, sofralarınızı doldurmaya yetecektir. Akşam yemeğinizde yapabileceğiniz harika bir tattır.
 
Malzemeler:
 
400 gr kuşbaşı dana eti
 
1 çay bardağı sıvıyağı
 
1 tane orta boy soğan
 
2 diş sarımsak
 
2 tane domates
 
2 tane yeşilbiber (İsteğe bağlı olarak acı sevenler bir adet acı biber koyabilir.)
 
1 tane kırmızıbiber
 
1 çay kaşığı karabiber
 
1 çay kaşığı pul biber
 
Tuz ve kekik
 
Sebzeli Etli Sote Hazırlanışı:
 
– Yağ koymadan önce tavayı kızdırıyoruz.
 
– Tava kızdıktan sonra 1 çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.
 
– Sotelik etleri ilave edip etler renk değiştirene kadar ve suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
 
– Yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı, ayıklayıp doğradıktan sonra tavaya ekliyoruz. Ocakta soğanlar pembe olana kadar soteliyoruz.
 
– İnce ince doğradığımız biberleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
 
– Domatesler eklenene kadar yüksek ateşte pişiriyoruz.
 
– Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyip ateşin altını kısıyoruz.
 
– Tuz, karabiber ve pul biber eklenip 15 dakika pişmeye bırakınız.
 
– Son olarak et sote piştikten sonra sıcakken üzerine lezzet vermesi açısından kekik serpip kapağını kapatıyoruz.
 
            Yanına pilav ve patates kızartması çok yakışacaktır. Hafif sulu bir sebzeli et yemeği servis etmeye hazırdır. Sıcak servis ediniz. Birkaç malzeme biraz da sevginiz oldu mu tadından yenmeyecek lezzetler yapabilirsiniz. Ellerinize ve yüreğinize sağlık. Herkese afiyet olsun.
 
 
 
 
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir